MENÚ 1
(disponible de lunes a viernes, menos festivos)

ENTRANTES
· Ensaladilla Rusa
· Las rabas del Serantes con alioli de txipiron
· Surtido de croquetas caseras
· Pimientos rellenos de bacalao con salsa Bizkaina

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Plato principal
Para cada 4 personas A elegir

Pescado
· Medallones de merluza con txipis en su tinta
· Merluza horneada al Txakoli acompañada de patatas panadera

Carne
· Entrecot con su guarnición
· Estofado de rabo de buey

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POSTRE
· Tostada de brioche casero rellena de crema

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BEBIDAS
· Vino Tinto Crianza D.O. Rioja, Blanco D.O. Rueda*
· Agua y Cafés
(*1 botella de vino cada 3 pax aprox.)

40€ + 10%IVA

MENÚ 2
(disponible de lunes a viernes, menos festivos)

Entrantes
PARA 4 PERSONAS

· Ensalada de ventresca de bonito del norte con pimiento rojo asado
· Surtido de Ibéricos de bellota D.O. Guijuelo
· Las rabas del Serantes con alioli de txipiron
· Surtido de croquetas caseras

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Plato principal
Para cada 4 personas A elegir

Pescado
· Medallones de merluza con txipis en su tinta
· Nuestro bacalao artesano a la Bizkaina o al Pil Pil
· Merluza horneada al Txakoli acompañada de patatas panadera

Carne

· Carrilera de Ibérica de bellota al vino tinto
· Entrecot con su guarnición
· Estofado de rabo de buey

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POSTRE
· Tostada de brioche casero rellena de crema

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BEBIDAS
· Vino Tinto D.O. Rioja, Blanco D.O. Rueda*
· Agua y Cafés
(*1 botella de vino cada 3 pax aprox.)

45,50€ + 10%IVA

MENÚ 3

ENTRANTES
PARA 4 PERSONAS

· Jamón Ibérico de bellota D. O. Guijuelo
· Ensaladilla rusa
· Las rabas del Serantes con alioli de txipiron
· Surtido de croquetas caseras
· Hongos boletus edulis horneados al Oporto con taco de foie

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Plato principal
Opción 1: UN PLATO A elegir

Pescado
· Chipirones en sus distintas recetas
· Bacalao en sus distintas recetas
· Merluza a la romano con txipis en su tinta
· Merluza horneada al Txakoli 

Carne
· Carrilera de Ibérica al vino tinto
· Entrecot con su guarnición
· Estofado de rabo de buey

OPCIÓN 2: PARA TODO EL GRUPO

Pescado y carne
· 1/2 Bacalao Bizkaina
· 1/2 Carrillera de Ibérica al vino tinto

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POSTRE
· Tostada de brioche casero rellena de crema

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BEBIDAS
· Vino Tinto Crianza D.O. Rioja, Blanco Rueda*
· Agua y Cafés
(*1 botella de vino cada 3 pax aprox.)

50€ + 10%IVA

MENÚ 4

ENTRANTES
PARA 4 PERSONAS

· Jamón Ibérico de Bellota D. O. Guijuelo
· Ensaladilla rusa
· Zamburiñas a la sartén a la manzanilla de Sanlucar (2 p. p.)
· Txangurro casero a la Donostiarra

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Plato principal
Opción 1: UN PLATO A elegir

Pescado
· Txipirones en sus distintas recetas
· Bacalao al Pil Pil o Bizkaina
· Merluza a la romano con txipis en su tinta
· Merluza a la romana 

Carne
· Carrilera de Ibérica al vino tinto
· Solomillo de ganado mayor con su guarnición
· Estofado de rabo de buey

OPCIÓN 2: PARA TODO EL GRUPO

Pescado y carne
· 1/2 Bacalao Bizkaina
· 1/2 Solomillo al P.X.

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POSTRE
·Nuestra tarta crujiente de milhojas

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BEBIDAS
· Vino Tinto Crianza D.O. Rioja, Blanco Rueda*
· Agua y Cafés
(*1 botella de vino cada 3 pax aprox.)

55€ + 10%IVA

MENÚ 5

ENTRANTES
PARA 4 PERSONAS

· 1/2 Jamón Ibérico y 1/2 lomo Ibérico  de Bellota D. O. Guijuelo
· Txangurro casero a la Donostiarra
· Hongos Boletus Edulis horneados al Oporto con taco de foie
· Gamba blanca de Huelva a la plancha

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Plato principal
Opción 1: UN PLATO A elegir

Pescado
· Txipirones en sus tinta
· Bacalao al Pil Pil o Bizkaina
· Merluza rellena de txangurro
· Merluza a la romana con txipis en su tinta

Carne
· Solomillo al estilo Rossini o con setas
· Chuletillas de cordero
· Estofado de rabo de buey

OPCIÓN 2: GRUPO COMPLETO

Pescado y carne
· 1/2 Merluza rellena de txangurro
· 1/2 Solomillo al estilo Rossini 

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POSTRE
· Nuestra tarta crujiente de milhojas

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BEBIDAS
· Vino Tinto Crianza D.O. Rioja, Blanco Rueda*
· Agua y Cafés
(*1 botella de vino cada 3 pax aprox.)

67€ + 10%IVA

MENÚ 6

ENTRANTES
PARA 4 PERSONAS

· 1/2 Jamón Ibérico de Bellota D. O. Guijuelo
· Ensalada de pieza de bogavante
· Hongos Boletus Edulis horneados al Oporto con taco de foie
· Almeja fina Gallega a la sartén con fino de Xerez

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Plato principal
Opción 1: UN PLATO A elegir

Pescado
· Txipirones en sus tinta
· Bacalao al Pil Pil o Bizkaina
· Merluza rellena de txangurro
· Merluza a la romana con txipis en su tinta
· Lomos de merluza en salda verde con almejas

Carne
· Solomillo al estilo Rossini o con setas
· Escalopines al Oporto

OPCIÓN 2: GRUPO COMPLETO

Pescado y carne
· 1/2 Merluza rellena de txangurro
· 1/2 Solomillo al estilo Rossini 

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POSTRE
· Nuestra tarta crujiente de milhojas

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BEBIDAS
· Vino Tinto Crianza D.O. Rioja, Blanco Rueda*
· Agua y Cafés
(*1 botella de vino cada 3 pax aprox.)

72€ + 10%IVA

MENÚ 7

ENTRANTES
PARA 4 PERSONAS

· Jamón Ibérico de Bellota D. O. Guijuelo
· Gamba blanca de Huelva a la plancha
· 1/2 Bogavante a la plancha por persona (250grs. aprox. pp)
· Almeja fina Gallega a la sartén con fino de Xerez

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Plato principal
Opción 1: UN PLATO A elegir

Pescado
· Txipirones en sus distintas recetas
· Txangurro casero a la Donostiarra
· Merluza rellena de txangurro
· Merluza a la romana con txipis en su tinta
· Lomos de merluza en salda verde con almejas gallegas

Carne
· Solomillo al estilo Rossini o con setas
· Escalopines al Oporto
· Chuletillas de cordero
· Estofado de rabo de buey

OPCIÓN 2: GRUPO COMPLETO

Pescado y carne
·1/2 Merluza rellena de txangurro
· 1/2 Solomillo al estilo Rossini 

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POSTRE
· Nuestra tarta crujiente de milhojas y nata caseras

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BEBIDAS
· Vino Tinto Crianza D.O. Rioja, Blanco Rueda*
· Agua y Cafés
(*1 botella de vino cada 3 pax aprox.)

80€ + 10%IVA