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Txangurro al horno y rabas del Serantes
Cocina abierta todo el día · Non stop kitchen
Cocina abierta todo el día
| Tortilla de patatas | |
| Ensaladilla rusa | |
| Surtido de croquetas | |
| Rabas del Serantes | |
| Jamón y lomo de bellota | |
| Hongos con foie | |
| Verduras de tempura | |
| Salpicón de marisco | |
| Sopa de pescado | |
| Pulpo a la gallega | |
| Anchoas en AOVE | Pimientos verdes de Gernika |
| Mollejas de cordero | |
| Queso Idiazabal o manchego |
| Zamburiñas | |
| Almejas a la sartén | |
| Gamba blanca de Huelva | |
| Ostras | |
| Gamba roja de Palamós | |
| Langostino tigre | |
| Nécora XL | |
| Cigalas a la sartén | |
| Txangurro al horno | |
| Mejillones a la vinagreta / salsa |
| Jamón Gran Reserva – Juan Manuel Hernández | |
| Caña de lomo – Juan Manuel Hernández | |
| Chorizo / salchichón – Juan Manuel Hernández | |
| Surtidos de ibéricos |
| Bacalao al pilpil o bizkaina | |
| Medallones de merluza a la romana | |
| Rape negro a la romana | |
| Anchoas del Cantábrico | |
| Chipirones en su tinta o encebollados |
| Jamón Solomillo troceado de ganado mayor completo | |
| Chuletillas de cordero | |
| Huevos fritos con jamón de bellota | |
| Callos y morros a la bizkaina | |
| Caracoles a la bizkaina | |
| Txuleton de ganado mayor | |
| Rabo de buey | |
| Carrillera ibérica |
| Ensalada mixta | |
| Ensalada de Ventresca | |
| Ensalada de Bogavante | |
| Ensalada de marisco |
