- Jambon de Guijuelo
- Jambon et melon
- Echine de porc de Guijuelo
- Chorizo Ferrier de Salamanca
- Hors d’oeuvre Serantes
- Aspergues Ferrier de Mendavia
- Pointes d’aspergues
- Poulpe malicien
- Calamars a la Romaine
- Fritures variées
- Artisan croquettes
- Campigneons au Jambon
- Mi cuit dóie
- Foie d’oie aux raisins
- Champignons avec foie gras
- Soupe de Poisson
- Omellete de morue et pommes de terre
- Ministrote de légumes
- Féves au Jambon
- Carabinier “brillant”
- Grosses crevettes (6 u.)
- Crevetter roses au plaque
- Crevettes roses autées à l’ail
- Crevettes gabardine
- Clovisses du Argoños
- Crevettes (s/m)
- Huîtres du Rial (6 u.)
- Araigne de mer
- Coquelle de Sain Jaques
- Étrilles
- Langouste (s/m)
- Homard
- Langoustine Med-Petit
- Pousse-pieds
- Salpicon de fruits de mer
- Crabe (s/p au four)
- Morue salad
- Salad de fruit de mer
- Salade de homard
- Filets de merlu avec joues de merlu ou palouerdes
- Merlu de crochet
- Joues de merlu
- Mérou au grill
- Dorade
- Morue plusieurs recettes
- Paloourdes Marinière
- Encornets (pluseurs recettes)
- Sole
- Bar du Pays
- Torbot du Golfe de Biscaye
- Poissons au grill (2 personnes)
- Lotte
- Côte de Boeuf (kg)
- Aloyau
- Aloyau avec Champignons
- Aloyau Wellington
- Solomillo Wellington
- Escalope
- Bisteck
- Oeufs au Jambon
- Escalopes au Porto
- Côtelettes d’Agneau
- Queue de boeuf
- Joue de porc
- Escargots
- Desserts du Maison
- Artisanalaes biscuit aux amandes
- Fruit pudding
- Glace varies
- Fruits de Saison
- Plateau de Fromages
- Fromage blanc
- Latí Cailé Maison
- Sorbet variees
- Ananas Givre
- Cigares au Chocolat
- Profiteroles
- Fraises au Grand Manier avec Glace de citron
- Tarte Feuillée
- Tarte de Fromage
- Tarte de Fromage Framboise
- Tarte Pantxineta
- Tarte de Pommes