Esta web utiliza cookies para optimizar la navegación. Al continuar con su visita, usted acepta el uso de cookies y nuestra política de privacidad. Acepto

Restaurante Serantes Menú

restaurantesmarisqueríasSerantesPara los amantes de la buena mesa
Bilbao

ESPAÑOLENGLISH FRANÇAISE 
Reservas Online Localización
 

Entrantes

  • Jamón Ibérico de bellota Gran Reserva (Especialidad)
  • Lomo Ibérico de bellota    
  • Surtido de Ibéricos de Bellota
  • Ensalada de Pieza de Bogavante (Especialidad)
  • Ventresca de Bonito con Morrones Asados
  • Ensalada de Marisco
  • Salpicón de Marisco
  • Yemas de Espárrago Navarro XXL
  • Foie Micuit hecho en la casa

Entrantes Calientes

  • Rabas del Serantes (Especialidad)
  • Surtido de Croquetas Caseras
  • Hongos Boletus Edulis Horneados al Oporto con taco de Foie (Esp)
  • Pulpo al estilo tradicional Gallego
  • Verduras en Tempura con Ali Oli
  • Sopa de Pescado de la Casa (Especialidad)
  • Menestra de verduras a la Navarra
  • Alcahofa Rellena de Txangurro 
  • Alcachofas en Salsa verde con Almejas

Mariscos de nuestros mares

  • Ostras del Rial (Especialidad)
  • Gamba blanca de Huelva (Especialidad)
  • Gamba Roja de Palamós (Especialidad)
  • Almeja Fina Gallega a la Sartén (Especialidad)
  • Zamburiñas a la Sartén
  • Nuestro Txangurro Casero al Horno (Especialidad)
  • Percebe de Cedeira (Especialidad)
  • Quisquillón del País (Especialidad)
  • Langostino Tigre
  • Cigalitas Flameadas al Fino de Jerez
  • Cigalas XXL
  • Carabinero Brillante
  • Centollo Cocido
  • Txangurro al Natural
  • Nécora de O Grove
  • Bogavante Azul
  • Langosta del País

Mariscada Serantes (2 per)

  • Txangurro Natural Preparado
  • 2 Gambas Rojas, 6 gambas blancas y 1 nécora
  • 4 Zamburiñas a la sartén y 4 Cigalitas a la Sartén
  • Bogavante de 600gr aprox a compartir









"Desde 1960 nos esforzamos por conseguir en los principales puertos el Golfo de Bizkaia, las mejores capturas"

  • Bacalao Desalado artesanalmente por nosotros (Pil Pil o Bizkaina) (Esp)
  • Lomos de Merluza de Pintxo en salsa verde con Almejas o Kokotxas
  • Merluza de Pintxo a la Romana
  • Kokotxas de merluza de Pasaia
  • Bocaditos de merluza con Txipis en su tinta (Especialidad)
  • Chipirones en sus distintas formas (Especialidad)
  • Rape Negro (Al corte)
  • Mero (Al corte)
  • Besugo (Pieza; min 2 pax) (Especialidad)
  • Rodaballo (Pieza; min 2 pax) (Especialidad)
  • Lubina (Pieza; Min 2 pax)
  • Lenguado (Pieza; Min 2 pax)
  • Merluza al Horno Rellena de Txangurro (Especialidad)
"Al ofrecer solo género fresco y salvaje, es posible que alguna referencia no este disponible"


Nuestras Carnes de Ganado Mayor

  • Chuleta 45 días de maduración con su guarnición
  • Solomillo con su guarnición
  • Solomillo al Estilo Wellington (Bajo encargo-Especialidad)
  • Solomillo Rossini (Especialidad)
  • Chuletillas de cordero lechal
  • Rabo de buey
  • Carrillera Ibérica al Vino tinto
  • Caracoles a la Bizkaina (Temporada)


ARROCES (Fines de semana y festivos, han de ser reservados de antemano)

De Bogavante (Esecialidad)
De Marisco
De Carabineros
De almeja Fina Gallega
Negro de Chipirones con Ali Oli

  • Fresas Flameadas al Grand Marnier con helado de limón (Clasico del Serantes)
  • Tarta tatín de Manzana con helado de canela (temporada-Especialidad)
  • Pantxineta al estilo Tradicional
  • Milhojas Rellena de crema pastelera y nata caseras (Especialidad)
  • Mousse de Queso con Frambuesa
  • Coulant de Chocolate (15 min)
  • Tostada Rellena de Brioche y Crema
  • Cuajada de leche de Oveja con Miel
  • Helados Variados
  • Sorbetes (Limón, Manzana o Mandarina)
  • Fruta del Tiempo
  • Queso Curado Idiazabal o Manchego