A lo largo del año, trabajamos con los productos que nos brinda nuestro entorno...
INVIERNO
Ostras, percebe, Quisquilón, Angulas, Centollos, Bogavantes, Langostas, Besugo, Dorada, Mojarra, Lubina...
Alcachofas, Espárragos, Caza
PRIMAVERA
Perretxiko, Hongos, Piparrak, Pimientos Verdes,...
VERANO
Bonito del Norte, Almejas de Carril, Chipirones, Tomate de Caserío
OTOÑO
Boletus Edulis, Cantharellus, Setas Silvestres